Tomar arroz integral reduce un 16% el riesgo de desarrollar diabetes, según investigadores de la universidad de Harvard, que analizaron los hábitos alimenticios de 200.000 personas durante 4 años. Las que consumieron cinco o más raciones de arroz blanco a la semana tenían un mayor riesgo de contraer la enfermedad, mientras que quienes tomaron dos o más de arroz integral tenían un riesgo inferior a la media. El arroz integral se asimila más lentamente debido a la cáscara y es rico en vitaminas del grupo B.
Fuente: Revista "Cuerpomente" nº221
##################
Comentario Nicholas:
De forma general, comer arroz, pastas y harina integral; mejor valor nutricional, y menos riesgos para la salud...
No hay comentarios:
Publicar un comentario