Deficiencias nutricionales que provocan calambres musculares

   Una de las causas más frecuentes de la aparición de los calambres musculares en forma regular es la deficiencia de nutrientes en el cuerpo.
Los calambres se producen cuando hay un desequilibrio en la cantidad de ciertos nutrientes y minerales que generan el mal funcionamiento de los músculos.
Las deficiencias de nutrientes que provocan calambres son:

• calcio
• potasio
• sodio
• magnesio
• vitamina B1 y vitamina B3
• vitamina C
• vitamina D

Los minerales son sustancias realmente vitales en la acción de contracción-relajación del musculo. Por eso cuando hay deficiencias de estos surgen los calambres en el cuerpo.
Las personas más propensas a sufrir calambres musculares son:

• mujeres embarazadas
• deportistas
• ancianos
• personas con deficiencias nutricionales

Los calambres pueden aparecer en cualquier momento del día pero mientras se está en reposo o durante la práctica de ejercicio son los momentos más frecuentes.
Una dieta en la que se consume poca fruta, verduras y hortalizas hace que una persona sea más propensa a sufrir calambres por deficiencia de minerales y nutritivos.
Es muy importante que la dieta sea equilibrada y rica en nutrientes y vitaminas para mantener alejado a los calambres.
Además es muy importante en la hidratación del organismo por lo que es necesario beber una adecuada cantidad de agua y los deportistas bebidas isotónicas para reponer sales perdidas.

Si los calambres son persistentes debemos consultar al médico para que determine si se necesita tomar algún suplemento alimentario para complementar la dieta. De esta manera reforzar la falta de nutrientes y evitar la aparición de los calambres musculares.

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Foto: http://www.ergometro.com/wp-content/uploads/2011/08/Calambres-musculares.jpg

Beneficios del omega 3

El omega 3 es un complemento muy conocido y apreciado en la industria nutricional, ya que contribuye con la salud humana.
El omega 3 es un conjunto de ácidos grasos que el organismo humano no puede producir por sí solo y por ende requiere consumirlos mediante los alimentos.
Inicialmente el omega 3 era conocido como vitamina F, pero después de varios análisis se llegó a la conclusión de que pertenecían a los ácidos grasos.
El consumo de omega tres es un importante complemento en la salud, motivo por el cual siempre se aconseja incluir en la dieta aquellos alimentos ricos en estos ácidos.

Beneficios para la salud física

El consumo de alimentos que contengan omega 3 o de las cápsulas del mismo puede prevenir o curar algunas afecciones o molestias en el organismo.

• Puede mejorar el acné
• Combate el asma
• Previene infartos
• Previene el cáncer de próstata, de mama, cervical y de hígado
• Reduce el colesterol y los triglicéridos
• Tiene propiedades anticoagulantes
• Previene la diabetes
• Ayuda a prevenir la ceguera
• Ayuda a tratar la artritis
• Ayuda a prevenir la hipertensión
• Mejora la visión
• Previene la osteoporosis
• Mejora la circulación, sobre todo en personas mayores
• Ayuda a tratar la soriasis
• Previene el envejecimiento prematuro

Beneficios para la salud mental
Los omega 3, al igual que ayudan a mejorar la salud física de las personas, también tienen propiedades para contribuir con la salud mental, que se detallan a continuación.

• Mejora la memoria y la concentración
• Ayuda a combatir problemas de deficiencia intelectual en los niños
• Mejora el carácter incontrolable en los niños (mal carácter)
• Combate el déficit de atención
• Previene la aparición de enfermedades degenerativas como el Alzheimer
• Mejora el estado de ánimo y previene la depresión
• Previene la demencia
• Ayuda a prevenir el autismo en niños

Las cápsulas de omega 3
Las cápsulas de omega 3 son un complemento, al que suele recurrirse cuando existe alguno de los problemas descritos anteriormente y su consumo debe ser después de las comidas (aproximadamente dos o tres veces al día)
Estas cápsulas no han presentado contraindicaciones en su uso, por lo que si se desea emplearlas no existe problema alguno, siempre y cuando se siga la indicación de su doctor e incluso lo que diga el frasco que las contenga.
Alimentos ricos en omega 3
Para poder consumir estos ácidos grasos, es necesario conocer cuáles son los alimentos que lo poseen en mayor cantidad.
Huevos
Peces de agua fría, como el salmón, pescado azul y sardina
Linaza
Semillas de calabaza
Nueces
El ganado, siempre y cuando haya sido alimentado con pasto y no con alimentos prefabricados
Aceites vegetales, como el aceite de girasol
Vegetales verdes, como espinaca, lechuga y verdolaga
Germen de trigo
Almendras y avellanas
Piña

http://suite101.net/article/beneficios-del-omega-3-a85525#axzz2M0r28ZEj

Melatonina

Melatonina: qué es y qué propiedades tiene

La melatonina es una hormona que el organismo humano produce a distintos niveles, sobre todo, en la glándula pineal del cerebro durante la fase oscura del día. Sus funciones biológicas son diversas, pero muy específicas:
• Favorece la propensión a un sueño reparador, al regular el ritmo circadiano.
• Actúa sobre las funciones de la retina.
• Controla el crecimiento tumoral.
• Participa en la liberación de radicales libres, en la regulación de la tensión arterial, etc.

Dado que se distribuye por todo el cuerpo, su acción se extiende a la mayoría de los órganos del cuerpo humano. Su capacidad para "resincronizar" los ritmos circadianos de sueño y vigilia, y favorecer así un sueño reparador, ha despertado el interés comercial y farmacéutico, bien como medicamento o como complemento a la dieta.
Sobre su uso como complemento dietético, la opinión científica de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) destaca que hay evidencia que relaciona el consumo de la melatonina con la reducción del tiempo que se precisa para conciliar el sueño. Para llegar a esta conclusión, el grupo de expertos tuvo en cuenta distintos estudios que se han llevado a cabo tanto con individuos sanos que duermen bien, como con quienes sufren trastornos primarios del sueño (les cuesta quedarse dormidos) y con insomnes. En la mayoría de los casos, se detectó una reducción significativa en la conciliación del sueño tras el consumo de melatonina en momentos previos a la hora de acostarse.

¿Existen alimentos ricos en melatonina?

La melatonina es una molécula que se sintetiza a partir del aminoácido triptófano. En fases previas, el triptófano se transforma en serotonina (5-hidroxitriptamina) por complejas vías metabólicas, un neurotransmisor conocido también como "hormona del humor o de la felicidad" y relacionado con el sueño saludable.
La concentración de serotonina en el cerebro es proporcional a la concentración de triptófano en el plasma y el cerebro. A su vez, la serotonina se convierte en la molécula N-acetilserotonina, precursora de la melatonina. Por ello es importante que la dieta sea fuente de triptófano, para que el organismo, de manera natural, pueda sintetizar las cantidades idóneas de serotonina y de melatonina. Son alimentos ricos en triptófano:
Huevos. Pescados. Legumbres (soja). Frutos secos. Frutas (plátano, piña, aguacate).

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2012/09/06/213220.php

Foto: http://www.e-huntington.com/2012/01/la-melatonina-y-el-sueno-en-la.html

Demencia y vitaminas B

  La homocisteína, un aminoácido que está relacionado con la inflamación, enfermedades del corazón, osteoporosis y otros problemas de salud, también está relacionada con la demencia. Investigadores de la Universidad de Oxford descubrieron que los niveles elevados de homocisteína duplican el riesgo de deterioro cognitivo y la demencia. Las vitaminas B12, B6 y el ácido fólico son nutrientes necesarios para el cuerpo para convertir la homocisteína en una sustancia menos nociva.
     Un estudio reciente, publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition (Nov. 2007, Vol. 86, N º 5, páginas 1384-1391), siguió a más de 1600 sujetos durante 10 años y encontraron que los niveles altos de vitamina B12 se redujeron (medidos como holotranscobalamina). Los investigadores midieron los niveles de vitamina B12 (mediante pruebas de ácido metilmalónico y holotranscobalamina-ambos son indicadores del estado de la vitamina B12). Los investigadores midieron la función cognitiva tres veces en el transcurso de diez años de estudio. Doblar los niveles de holotranscobalamina resultó en una reducción en la tasa de deterioro cognitivo del 30%. Los niveles de ácido fólico no parecen afectar el deterioro cognitivo.

http://www.wholehealthweb.com/dementia-and-b-vitamins-0

18 CRITERIOS IMPORTANTES PARA ELEGIR COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

1. Completo: Compruebe si el producto contiene todos los nutrientes básicos. 
2. Suplemento antioxidante: examine los nutrientes que ayudan a prevenir o reparar el daño celular causado por la oxidación, incluyendo vitamina C, vitamina E, vitamina A, beta-caroteno, ácido alfa-lipoico, licopeno, coenzima Q10, y selenio.  
3. Factores lipotrópicos: examine los  nutrientes, incluyendo la colina, lecitina e inositol, que ayudan a eliminar toxinas, como metales pesados incluyendo por ejemplo el plomo. El hígado y el cerebro son dos objetivos principales para la acumulación de toxinas solubles en grasa. 
4. Salud del hígado: examine los nutrientes (incluyendo vitamina C, cisteína y n-acetil-cisteína, selenio, vitamina B2, y vitamina B3) que mejoran la función del hígado y optimizan los niveles de glutación, que ayuda a las células a luchar contra los tóxicos.   
5. Salud metabólica: examine los nutrientes que ayudan al cuerpo a manejar la carga diaria de azúcar, manteniendo los sistemas sensibles a la insulina y restaurando la pérdida de sensibilidad de la insulina.  Estos nutrientes incluyen vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina E, biotina, coenzima-Q10, cromo, magnesio, manganeso y zinc.   
6. Toxicidades potenciales: examine aquellos nutrientes que puedan acumularse en el cuerpo, posiblemente llevando a niveles tóxicos en una ingesta a largo plazo.   Esto incluye la vitamina A y el hierro. La sobredosis accidental de los suplementos que contienen hierro es, de hecho, una causa importante de envenenamiento fatal en los niños. La vitamina A está disponible, de una forma segura, como beta-caroteno, mientras que el hierro adecuado se obtiene fácilmente de los alimentos. 
7. Formas minerales: examine las moléculas a los cuales los minerales están atados para ayudarlas a pasar al torrente sanguíneo.  Los quelatos amino ácidos y los ácidos orgánicos complejos (como los citratos y los gluconatos) imitan los quelatos minerales naturales que se forman durante el proceso digestivo.  Los minerales quelatados parece que no impiden a otros minerales ser absorbidos, a diferencia de muchas de las sales minerales más baratas (carbonatos, sulfatos, y cloruros).  
8. Salud ósea: examine los nutrientes que ayudan a remodelar el hueso, vital para evitar la osteoporosis y otras enfermedades que debilitan la estructura esquelética.  Estos nutrientes incluyen la vitamina D, vitamina K, vitamina C, vitamina B6, vitamina B12, ácido fólico, boro, calcio, magnesio, silicio y zinc. 
9. Perfil de componentes fenólicos: examine un grupo específico de componentes fenólicos (ácidos polifenólicos y sus derivados), se sabe que son defensores excepcionalmente potentes contra los radicales libres. Los fenoles derivados de las aceitunas, el té verde, y la cúrcuma son también conocidos por mejorar los factores principales de riesgo de enfermedad cardiovascular, incluyendo la reducción del impacto de la inflamación.   
10. Potencia: mire que cantidad de cada nutriente contiene el producto comparado con las cantidades estándar recomendadas. 
11. Bioactividad de la Vitamina E: mire si la vitamina E es natural o en forma sintética. Las formas naturales incluyen d-alfa-tocoferol, mientras que la vitamina E sintética, solo la mitad de efectiva, es normalmente en forma de dl-alfa- tocoferol.  
12. Salud ocular: La buena vista y la prevención de cataratas y degeneración macular requiere niveles adecuados de varios nutrientes, que incluyen   vitamina C, vitamina E, vitamina A (incluyendo el  beta-caroteno), y los carotenoides, luteína y zeaxantina.
13. Control de la glicación: examine los nutrientes (I-carnosina, alfa-tocoferol, gamma-tocoferol, vitamina C, y ácido alfa-lipoico) que ayudan a ralentizar el progreso de muchas enfermedades degenerativas, como el Parkinson, el Alzheimer y el cáncer. 
14. Salud cardiaca: examine los nutrientes que ayudan a proteger el corazón y el sistema cardiovascular, incluyendo la  vitamina E, el beta-caroteno, la coenzima Q10, el calcio, el magnesio, la l-carnitina o la  acetil-l-carnitina, los oligómeros  procyanidolic (PCOs), los componentes fenólicos y el licopeno. 
15. Gamma Tocoferol: compruebe si el producto incluye la forma gamma de la vitamina E. Estudios han demostrado que el gammatocoferol reduce la inflamación crónica y protege contra los cánceres de colon y próstata. La suplementación en dosis alta con alfa tocoferol por si sola puede reducir el nivel de gama tocoferol en los tejidos del cuerpo.  
16. Apoyo de metilación: mire aquellos nutrientes, incluyendo la vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, ácido fólico y trimetilglicerina, requeridos por el cuerpo para producir moléculas donantes de metil. Los donantes de metil ayudan a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, protegiendo las arterias y las fibras nerviosas.   
17. Control de la inflamación: examine los nutrientes responsables de reducir la inflamación a nivel celular, como el omega-3 – incluyendo los encontrados en el aceite de pescado (ácidos eicosapentaenoico y  docosahexaenoico, o EPA y DHA)—ácido linolénico, gamma-tocoferol, ácido alfa-lipoico, vitamina C, flavonoides, oligómeros procyanidolic, y componentes fenólicos. La inflamación crónica puede provocar enfermedad degenerativa grave, incluyendo enfermedad cardiaca, cánceres y artritis.  
18. Perfil de Bioflavonoides: examine la familia de nutrientes bioflavonoides, que funcionan en el cuerpo para atacar los radicales libres y apoyar muchas funciones corporales. Estos importantes nutrientes incluyen flavonoides cítricos, isoflavonas de soja,  quercetina, quercitrina, hesperidina, rutina, arándano, extracto de variedad de bayas, y PCOs (incluyendo resveratrol, semillas de uva, y extractos de corteza de pino). 

Referencia: Lyle MacWilliams, Comparative Guide to Nutritional Supplements (http://www.amazon.com/NutriSearch-Comparative-Nutritional-Supplements-Professional/dp/097325386X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1328051676&sr=8-1)