Ingredientes: 400gr de garbanzos cocidos o de bote, 200gr de calabaza, 2cd de aceite, 2cd de tomate frito, 1 diente de ajo, 1 chorrito de vino blanco, sal, pimienta y orégano.
En una sartén grande poner el aceite y saltear el ajo picado, añadir la calabaza y saltearla, añadirle el vino y dejar evaporar. Luego añadirle un poco de agua y dejar unos 10 minutos para que se cueza, cuando esté blandita añadir los garbanzos y el tomate frito, salpimentar y cocer 5 minutos para que se calienten los garbanzos. Servir y espolvorear con orégano.
http://misplatosvegetarianos.blogspot.com.es/2012/01/garbanzos-con-calabaza.html
No hay comentarios:
Publicar un comentario